Les vitamines sont-elles utiles dans les bonbons?



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Vitamines dans les bonbons? Les vitamines et additifs supplémentaires ont-ils réellement des avantages pour le corps humain?

(23/07/2010) Vous pouvez le relire encore et encore sur les différents emballages des fabricants: avec des dictons comme «plus des vitamines précieuses», «plus glucose ou« plus jus de fruits naturel », les fabricants de confiserie font la publicité de leurs produits contenant du sucre. Les parents sont alors rassurés , parce que les bonbons contiennent des ingrédients censés être précieux pour leurs enfants. Mais est-ce que manger des bonbons est vraiment sain? L'organisation alimentaire et nutritionnelle "Foodwatch" dit clairement non. Les informations et les ajouts de "vitamines" sont un "truc de vente maladroit".

Une mauvaise impression est donnée.
«Foodwatch» indique que les additifs donneraient aux consommateurs une mauvaise impression. L'initiatrice Anne Markwardt de la campagne Foodwatch "Abgespeist" a déclaré au Hamburger Abendblatt: "Cela donne aux parents la fausse impression qu'ils pourraient donner à leurs enfants quelque chose de sucré tout en faisant quelque chose de bien". Parce que dans la majorité des cas, les enfants en Allemagne sont suffisamment approvisionnés en vitamines afin qu'aucun additif ne soit nécessaire.

Qui ne connaît pas le bonbon "Take 2" de Stock. Le fabricant annonce que les bonbons contiennent une forte proportion de «vitamines» et de «jus de fruits». Les parents sont heureux d'utiliser les produits, et dans l'esprit de la publicité, les enfants peuvent également manger deux bonbons. De nombreux parents connaissent «Take 2» de leur propre enfance et y associent souvent de beaux moments. En fait, les bonbons contiennent également des vitamines C, E et B et de l'acide folique. Foodwatch est particulièrement critique envers ce produit. Mais l'approvisionnement en vitamine C est particulièrement bon, du moins en Allemagne. L'ajout artificiel de vitamine C est donc non seulement superflu, mais même «extrêmement problématique». Et là où les quantités recommandées ne sont pas atteintes, les bonbons enrichis ne remplacent pas davantage de fruits et légumes, selon l'initiative des consommateurs. "Au contraire, ils vous tentent d'y accéder plus souvent." Mais comme ils contiennent aussi beaucoup de sucre, le risque de carie dentaire et d'obésité augmente. Parce que «les enfants apprennent que les bonbons peuvent être aussi précieux et riches en nutriments importants que les fruits et légumes», a déclaré Markwardt de Foodwatch. Une boîte de 2 300 grammes contient 215 grammes de sucre. La part des concentrés de jus de fruits n'est que de 1,3%.

Foodwatch critique également d'autres produits. Le jus "Capri-Sonne" et le produit "Froot Loops" sont également annoncés avec des additifs précieux. Par exemple, «Froot Loops» est également annoncé comme contenant «des vitamines, du calcium et du fer». Cependant, ces produits contiennent également une forte proportion de sucre, mais les consommateurs auraient toujours une "impression saine". Selon le Foodwatch, les céréales pour petit-déjeuner contiennent des «céréales hautement transformées» et une forte proportion de sucre. Pour masquer l'image de sucre négative, de nombreux fabricants signalent l'ajout de glucose. Mais le glucose n'a "aucun avantage par rapport au sucre conventionnel", a expliqué Marquardt, expert de Foodwatch. Vous pouvez donc lire sur le produit de cacao Nestlé: "plus de vitamines et de dextrose".

Les entreprises alimentaires se défendent contre ces allégations.
Les fabricants de produits sont cependant opposés aux critiques de Foodwatch. Un porte-parole de Stock a déclaré que le produit n'était pas trompeur et que la teneur en vitamines et en jus de fruits était "exacte et transparente". De plus, les acheteurs apprécieraient le produit traditionnel. La critique "n'est pas compatible avec le modèle d'un consommateur responsable et tout aussi sensible", a déclaré un porte-parole du groupe. Nestlé souligne également que l'ajout de glucose et de vitamines serait souhaité par les clients. "Nous ne faisons pas de publicité agressive et ne signalons que les additifs sur les emballages de manière très réservée", a déclaré une porte-parole du fabricant de produits alimentaires. Le fabricant Kellogg’s a expliqué qu’une classification des aliments bons et supposés mauvais n’est pas utile d’un «point de vue nutritionnel». La partie en fer des «Froot Loops» en particulier est précieuse, puisque 40 pour cent des femmes en Europe souffrent encore d'une carence en fer.

Une alimentation équilibrée avec beaucoup de fruits et légumes est saine.

Une alimentation équilibrée avec beaucoup de fruits, de légumes, de fibres et de poisson est beaucoup plus efficace et favorise la santé. C'est aussi ce que pense la Société allemande de nutrition: "D'un point de vue nutritionnel, les suppléments vitaminiques dans les bonbons n'ont rien perdu. Ce sont des outils purement marketing", a déclaré Antje Gahl au journal.

Mais que pense Heilpraxisnet.de? Bien sûr, les enfants devraient également manger des sucreries. Cependant, les parents ne doivent pas succomber à la croyance que de tels produits pourraient remplacer une alimentation équilibrée. Il est plutôt important de faire comprendre aux enfants que les fruits, les légumes, le poisson et les grains entiers renforcent la santé, car ils contiennent tous les minéraux, vitamines et fibres précieux sur une base naturelle. La sucrerie est un plaisir, mais pas une alimentation «précieuse ou complémentaire», explique Sebastian Bertram. (sb)

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Liens vers de plus amples informations:
foodwatch.de
végétarien-rezepte.com
fisch-rezepte.info

Crédit:
Image: Jörg Siebauer / pixelio.de

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